14.09.2023 - Według wstępnych danych pogłowie świń* w czerwcu 2023 r. liczyło 9436,3 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku spadek o 1,8%. Redukcja pogłowia wystąpiła w czterech grupach świń, w szczególności w grupie trzody chlewnej na ubój, gdzie wyniosła 4,8%. Na początku...

20.07.2023 - Podstawowe informacje na temat stanu pogłowia zwierząt gospodarskich wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na początku okresów sprawozdawczych w 2022 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty...

15.07.2022 - Podstawowe informacje na temat stanu pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2021 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie...

16.07.2021 - Podstawowe informacje na temat stanu pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2020 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie...

16.07.2020 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2019 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt....

16.07.2019 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych wg stanu w dniu 1 czerwca i 1 grudnia 2018 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt w ciągu roku....

31.01.2019 - Według wstępnych danych pogłowie świń* w grudniu 2018 r. liczyło 11 027,7 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku spadek o 7,4%. Spadek pogłowia wystąpił w grupie prosiąt o 16,3%, warchlaków o 8,0% i świń na chów o wadze 50 kg i więcej o 18,0%. W grupie świń na...

14.09.2018 - Według wstępnych danych* pogłowie świń w czerwcu 2018 r. liczyło 11 827,5 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 4,2%. Wzrost pogłowia wystąpił w grupie warchlaków o 4,8% i świń na ubój (tuczników) o 10,2%. W pozostałych grupach pogłowie obniżyło się,...

13.07.2018 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2017 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt....

11.05.2018 - Według wstępnych danych pogłowie świń* w marcu 2018 r. liczyło 11 992,2 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 6,5%. Wzrost pogłowia wystąpił dla wszystkich grup, w tym świń na ubój (tuczników) o 9,1%, prosiąt o 5,5%, warchlaków o 4,8 % i populacji trzody...

15.02.2018 - Według wstępnych danych pogłowie świń* w grudniu 2017 r. liczyło 11 897,6 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 7,1%. Wzrost pogłowia wystąpił dla większości grup, w tym świń na ubój (tuczników) o 11,4%, warchlaków o 10,7 %, i populacji trzody chlewnej...

15.09.2017 - Według wstępnych danych pogłowie świń w czerwcu 2017 r. liczyło 11 352,7 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 4,5 %. Wzrost pogłowia wystąpił dla większości grup, w tym warchlaków o 6,5 %, świń na ubój (tuczników) o 8,8% i populacji trzody chlewnej na...

07.07.2017 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2016 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt....

19.05.2017 - Na początku marca 2017 r. pogłowie trzody chlewnej wynosiło 11261,9 tys. sztuk i było wyższe o 797,0 tys. sztuk (o 7,6%) od stanu notowanego w analogicznym okresie 2016 r., a w porównaniu z liczebnością stada świń w grudniu 2016 r. – wyższe o 155,2 tys. sztuk, tj. o 1,4%. Wyszczególnienie Ogółem...

15.09.2016 - Według wstępnych danych* pogłowie świń w czerwcu 2016 r. liczyło 10 239,4 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku spadek o 12%. Odnotowano spadek pogłowia we wszystkich grupach, w tym prosiąt o 11,7%, warchlaków o 9,4%, świń na ubój (tuczników) o 13,4% i populacji...

04.07.2016 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2015 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt....

20.05.2016 - Według wstępnych danych pogłowie świń w marcu 2016 r. liczyło 10187,4 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku spadek o 11,5%. Zmniejszyła się liczebność pogłowia wszystkich grup struktury stada, najbardziej loch o 16,1%, prosiąt o 12,9 %, warchlaków o 11,6 % i...

30.07.2015 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2014 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt....

27.01.2015 - Według wstępnych danych pogłowie świń w grudniu 2014 r. liczyło 11240,2 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 2,2%. Zmniejszyła się liczebność pogłowia prosiąt o 2,7% i populacji trzody chlewnej na chów o wadze 50 kg i więcej o 1,6% w tym loch (o 1,2%)....

15.09.2014 - Według wstępnych danych pogłowie trzody chlewnej w czerwcu* 2014 r. wynosiło 11724,1 tys. sztuk i było o 5,0% większe niż przed rokiem. Wzrosła w skali roku liczebność wszystkich grup struktury stada świń, tj. prosiąt, warchlaków, tuczników oraz trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z...

21.07.2014 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2013 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt. Tablice w formacie MS...

20.05.2014 - Na początku marca 2014 r. pogłowie świń liczyło 11186,0 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 2,3%. Zwiększyła się liczebność większości grup struktury stada trzody chlewnej, a najbardziej pogłowie trzody chlewnej na ubój o wadze 50 kg i więcej o 11,2%....

30.01.2014 - Według wstępnych danych pogłowie trzody chlewnej końcu listopada 2013 r. liczyło 10994,4 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku spadek o 1,2 %. Zmniejszyła się liczebność większości grup struktury stada trzody chlewnej, przy czym najgłębiej spadła populacja...

03.09.2013 - Informacja zawiera dane dotyczące produkcji żywca rzeźnego, mleka, jaj i wełny w 2012 r. Produkcję żywca rzeźnego podano w wadze przed ubojem (tzw. waga żywa) oraz w wadze poubojowej (tzw. waga bita ciepła - wbc). Wszystkie dane o uzyskanej produkcji zwierzęcej prezentowane są w formie...

13.06.2013 - Stan pogłowia zwierząt wg gatunków i grup produkcyjno-użytkowych na koniec okresów sprawozdawczych w 2012 r. Tendencje rozwojowe w chowie zwierząt i ocena możliwości produkcyjnych, zwłaszcza w zakresie produkcji towarowej. Reprodukcja stada, straty przy odchowie zwierząt. Tablice w formacie MS...

10.01.2012 - Zwierzęta gospodarskie 2011 r....

10.01.2011 - Zwierzęta gospodarskie 2010 r....

10.01.2010 - Zwierzęta gospodarskie 2009 r....

10.01.2009 - Zwierzęta gospodarskie 2008 r....

30.12.2008 - Opis metod szacowania produkcji zwierzęcej (mleka, jaj, wełny, żywca rzeźnego poszczególnych gatunków) przy wykorzystaniu wyników badań: pogłowia zwierząt gospodarskich i produkcji zwierzęcej, przemysłowych ubojów zwierząt gospodarskich, nałożeń jaj do wylęgu oraz wylęgów drobiu wg gatunku i...

10.01.2008 - Zwierzęta gospodarskie 2007 r....

10.01.2007 - Zwierzęta gospodarskie w 2006 r....

10.01.2006 - Zwierzęta gospodarskie w 2005 r....

10.01.2005 - Zwierzęta gospodarskie w 2004 r....

10.01.2004 - Zwierzęta gospodarskie w 2003 r....

10.01.2003 - Zwierzęta gospodarskie 2002 r....

Produkcja żywca poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich w ujęciu ilościowym (sztuki) i wagowym (waga żywa przed ubojem) z przeznaczeniem na rzeź....

Zwierzęta domowe z gatunku Sus scrofa domestica (świnia) obejmujące następujące grupy struktury stada: prosięta o wadze żywej poniżej 20 kg, warchlaki o wadze żywej od 20 do 50 kg, trzoda chlewna o wadze 50 kg i więcej na chów (lochy, knury rozpłodowe), trzoda chlewna o wadze 50 kg i więcej na ubój...

Samice z gatunku Gallus gallus (kura domowa) w wieku powyżej 2 tygodni utrzymywane na fermach wielkotowarowych i w ekstensywnym chowie przydomowym (chów przydomowy o małej skali) w celu uzyskania produkcji jaj konsumpcyjnych. Ujmuje się tu także młode kurki jeszcze nie niosące jaj oraz wybrakowane...

Samice z gatunku Gallus gallus (kura domowa) w wieku powyżej 2 tygodni utrzymywane na fermach zarodowych (hodowlanych) i reprodukcyjnych w celu uzyskania produkcji jaj wylęgowych. Ujmuje się tu także młode kurki jeszcze nie niosące jaj, nioski wybrakowane z hodowli i przeznaczone do uboju oraz...

Produkcja żywca rzeźnego cielęcego (w sztukach, decytonach) obejmująca zwierzęta w wieku poniżej 1 roku (które nie zmieniły jeszcze uzębienia mlecznego na stałe), uzyskana w okresie sprawozdawczym w gospodarstwie rolnym, na którą składa się ubój w gospodarstwie (ubój gospodarczy) cieląt oraz...

Produkcja żywca rzeźnego wołowego (w sztukach, decytonach) obejmująca łącznie bydło dorosłe, tj. bez cieląt w wieku poniżej 1 roku, uzyskana w okresie sprawozdawczym w gospodarstwie rolnym, na którą składa się ubój w gospodarstwie (ubój gospodarczy) bydła dorosłego oraz sprzedaż żywca bydła...

Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego (w sztukach, decytonach) uzyskana w okresie sprawozdawczym w gospodarstwie rolnym, obejmująca ubój w gospodarstwie (ubój gospodarczy) świń oraz sprzedaż żywej trzody chlewnej rzeźnej do skupu (do przedsiębiorstw przemysłu mięsnego) i innym odbiorcom.

Masa tuszy zwierzęcia po uboju (nie później niż po 1 godzinie od uboju).

Masa tuszy zwierzęcia po uboju po 24-godzinnym schłodzeniu. Waga poubojowa schłodzona jest zazwyczaj o 1-2 kg mniejsza niż waga poubojowa ciepła wskutek wyparowania części wody.

Drób ras mięsnych, intensywnie tuczony i przeznaczony na ubój. Brojlery osiągają szybki przyrost masy ciała w krótkim czasie, dzięki czemu są stosunkowo tanie w produkcji i hodowane na skalę przemysłową ....

Całkowity ubój zwierząt poszczególnych gatunków w rzeźniach i ubojniach, tj. łącznie ujętych ubitych zwierząt, których mięso uznane zostało za przydatne do spożycia oraz zwierząt, których mięso zostało zdyskwalifikowane. Dotyczy ubojów zwierząt skupionych przez podmiot dokonujący uboju (tj....