Nazwa angielska: Production of animals for slaughter - pigs

Definicja:
Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego (w sztukach, decytonach) uzyskana w okresie sprawozdawczym w gospodarstwie rolnym, obejmująca ubój w gospodarstwie (ubój gospodarczy) świń oraz sprzedaż żywej trzody chlewnej rzeźnej do skupu (do przedsiębiorstw przemysłu mięsnego) i innym odbiorcom.

Źródło definicji:

• Wytyczne dla ankietera GUS - reprezentacyjne badanie pogłowia trzody chlewnej oraz produkcji żywca wieprzowego w gospodarstwach indywidualnych reprezentacyjne badanie użytkowania gruntów, powierzchni zasiewów i pogłowia zwierząt gospodarskich
  Autor: Główny Urząd Statystyczny
  Miejsce publikacji: GUS, Warszawa 2004 r.

Pojęcie nadrzędne:

• Produkcja żywca rzeźnego

Dziedzina:
Rolnictwo i rybactwo