Nazwa angielska: Production of animals for slaughter - other cattle

Definicja:
Produkcja żywca rzeźnego wołowego (w sztukach, decytonach) obejmująca łącznie bydło dorosłe, tj. bez cieląt w wieku poniżej 1 roku, uzyskana w okresie sprawozdawczym w gospodarstwie rolnym, na którą składa się ubój w gospodarstwie (ubój gospodarczy) bydła dorosłego oraz sprzedaż żywca bydła rzeźnego do skupu (do przedsiębiorstw przemysłu mięsnego) i innym odbiorcom.

Źródło definicji:

• Opracowanie własne Głównego Urzędu Statystycznego
  Autor: Główny Urząd Statystyczny
  Miejsce publikacji: -

Pojęcie nadrzędne:

• Produkcja żywca rzeźnego

Dziedzina:
Działalność rolnicza