Zeszyt metodologiczny „Skup produktów rolnych i leśnych” przedstawia informacje na temat metodologii, przebiegu i organizacji badania, którego celem jest dostarczenie informacji o ilości i wartości skupionych bezpośrednio od producentów rolnych produktów roślinnych i zwierzęcych oraz produktów leśnych. Zeszyt zawiera zakres podmiotowy i przedmiotowy badania, opis narzędzi wykorzystywanych do zbierania danych, przedstawia pojęcia i definicje oraz formy prezentacji i udostępniania informacji wynikowej z prezentowanego obszaru.